1. تولید فیلم فعال بر پایه ژلاتین، تأثیر ترکیب آنتیاکسیدانی آلوئهورا و اسانس ضد میکروبی رزماری بر روی خصوصیات مکانیکی، رئولوژیکی و فیزیکوشیمیایی فیلم و سوسیس بستهبندیشده در آن
پدیدآورنده : میلادمحسنی زاده,محسنی زاده،
کتابخانه: کتابخانه مرکزی و مرکز اسناد و انتشارات دانشگاه تبریز (آذربایجان شرقی)
موضوع :
